Acai Bowl

En el anterior artículo hemos hablado del maravilloso superalimento acai y de sus múltiples beneficios. Ahora es el momento de realizar nuestro propio Acai bowl

Preparar tu bol de Acai no es nada complicado y siempre resultará más económico que tomarlo en cualquier restaurante o “juicebar“.

Si no sabéis donde comprarlo, os aconsejo que compréis este en Amazon. Está bien de precio* y es orgánico. Yo lo he probado y me ha convencido.

 

*Los superfoods suelen ser productos caros, pero consumiéndolos en las cantidades adecuadas duran bastante tiempo y son una inversión para nuestra salud.

 

Una vez tengáis vuestro acai lo podéis utilizar de muchas maneras: mezclado con yogur, en un batido, en forma de sorbete, etc…
A continuación os dejo la receta de mi versión del “Acai Bowl” para una persona:

• Ingredientes •

• 6 Fresas congelada

• 1/2 plátano congelado

• 1 cucharadita de stevia o sirope de agave

• 1 cucharada sopera de polvo de acai

• 150ml de agua de coco o leche vegetal

• Para decorar: trocitos de frutas, semillas, avena, granola, nueces,etc…

• Preparación •

  1. Un día antes de la preparación, cortamos a trocitos las fresas y el plátano y las metemos dentro de una bolsita para congelar.
  2. Para preparar el sorbete de acai, disponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos: la fruta congelada, la cucharadita de edulcorante, la cucharada de acai en polvo y el agua de coco o la leche vegetal.
  3. Trituramos todos los ingredientes hasta que quede un crema helada de un color homogéneo y sin grumos.
  4. Ya tenemos nuestro sorbete de acai listo, ahora solo tenemos que acompañarlo con nuestros toppings preferidos.
  5. Yo he cortado dos fresas a trocitos, medio plátano, algunas semillas y un poco de copos de avena.
  6. Listo!!!

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