Gachas o Porridge de Avena con Chocolate

Buenos días chic@s.

¿Como habéis dormido?

¿Sois de esos que os levantáis con un hambre que os comeríais el mundo o de los que desayunáis tarde o incluso no desayunáis?

Pues yo pertenezco al primer grupo. Me levanto todos los días con un hambre increíble y no puedo salir de casa sin desayunar.

Cuando quiero preparar alguna cosa más elaborada de lo normal, lo preparo el día de antes porque sé que mi paciencia de buena mañana y con el estomago vacío es limitada.

No suelo desayunar todos los días lo mismo, me gusta variar.
Aunque me suelo decantar siempre por opciones más dulces, una vez a la semana no pueden faltar mis Tostadas de Aguacate.

El desayuno es mi comida preferida del día, con lo cual es a la que más tiempo le dedico.

Si por alguna razón de aquellas tengo que madrugar por trabajo, prefiero levantarme una hora antes para desayunar tranquilita. Es como un ritual para mí y me hace empezar el día de buen humor.

La receta que a continuación os voy a proponer es una receta muy sencilla y muy nutriente.
Son unas clásicas GACHAS o PORRIDGE DE AVENA pero con chocolate.

 

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Existen miles de variaciones de la misma y cada uno puede hacer su propia versión.

Como os he comentado en anteriores publicaciones, es uno desayuno tradicional del norte de Europa y de Rusia y cada vez más popular entre nosotros.

A mí me encantan y sobre todo son super económicas.

En la receta podéis utilizar copos de avena normales o harina de avena. Yo he utilizado las dos cosas porque me da la sensación de que me sacian más y quedan más cremosas y espesitas.

La receta es para una persona y os aconsejo que si sois de los que no tenéis ganas de poneros a cocinar de buena mañana, las preparéis el día de antes.

•INGREDIENTES •

• 20 g de copos de avena
• 20 g de harina de avena
• 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado
• 1 cucharada de almendra molida
• 1 cucharadita de Maca
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharada del edulcorante natural que prefieras (yo he usado sirope de arce)
• 250 ml de leche vegetal o agua de coco o agua (yo he usado leche vegetal casera de almendras)
• Un chorrito de leche vegetal adicional

•INSTRUCCIONES•

  1. En una olla pequeña ponemos los copos de avena, la harina de avena y la leche vegetal o agua, según la base que queramos, a calentar a fuego medio; removiendo continuamente con unas varillas manuales.
  2. Cuando empiece a espesar y salir burbujitas, bajamos el fuego y añadimos los demás ingredientes; sin parar de remover.
  3. Si vemos que la textura queda muy espesa, podemos añadir otro chorrillo de leche pero eso va a tu gusto.
  4. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados y sin grumitos, apagamos el fuego.
  5. Ponemos las gachas de avena en un bol y las dejamos templar un poco.
  6. Mientras preparamos los toppings que queramos incluir: como fruta fresca cortadita, unas nueces, unas semillas, bayas goji, coco rallado, sirope de arce o de agave, algún superfood, etc. Son miles las opciones, eres tú quien hace tus gachas únicas.
  7. Y listas para deborar!!!

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Os deseo un maravilloso día.

Un comentario en “Gachas o Porridge de Avena con Chocolate

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