Humus de Jengibre y Cúrcuma

Me encanta el humus, podría estar comiéndolo a todas horas: para comer, para merendar, para cenar…

Es una manera diferente y sabrosa de comer legumbres que gusta a casi todo el mundo. A demás, es fácil y rápido de realizar.

Yo intento siempre tener en casa alguna conserva de garbanzos para poder realizarlo cuando quiera, ya que es una opción super saludable para picar entre horas o como snack post-entrenamiento.

Los garbanzos son un alimento muy completo y con muchas propiedades:

• Son altos en proteínas, hidratos, fibra y minerales.

• Son una fuente de energía saludable y saciante.

• Previenen el estreñimiento.

• Ayudan a tratar el colesterol.

• Refuerzan la salud osea.

Esta es una versión diferente del clásico humus. Es un poco más especiado lo que le da un toque exótico.

• Ingredientes •
– 300g de garbanzos escurridos
– 1 diente de ajo
– zumo de 1/2 limón
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal de Himalaya
– 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
– 1/2 cucharadita de pimentón
– 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
– 1/2 cucharadita de comino
-1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
– 1 cucharada de Tahini (evítalo si quieres una versión ligera)

Link para comprar el tahini en Amazon:

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• Instrucciones •
1. Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
2. Trituramos hasta que quede u.na crema homogénea.
3. Y listo!!!

*Acompañarlo con verduras frescas o pan de pita integral.

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