Triángulos Veganos de Frutas del Bosque.

¿Os pasa a veces que tenéis unas ganas increíble de dulce pero al mismo tiempo no queréis “pecar’’?

Pues este ha sido el origen de esta receta.

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Tenía muchas ganas de darme un caprichito pero no quería romper con la dieta que estoy siguiendo.

No suelo seguir dietas de adelgazamiento pero al hacer mucha actividad física debo seguir un tipo de alimentación concreta (compatible con mi estilo de vida vegano) que me ayuda a que mi masa muscular no se desgaste y mi cuerpo luzca más tonificado (no más delgado).

Así que se me ocurrió esta receta. Es super fácil de realizar y he usado solo 5 ingredientes.

El ingrediente principal, las frutas del bosque, las podéis encontrar en el LIDL, las venden congeladas en bolsitas de 750g y están deliciosas.

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Para conseguir las formas de triángulos, he usado un molde de silicona que podéis encontrar en Amazon . Aquí os dejo el link:

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Es para 8 porciones y te permite presentar tus platos de una manera diferente y original.  La calidad del molde es muy buena, no se apega y se limpia fácilmente.

• INGREDIENTES •

• 750g frutas del bosque (una bolsa entera)
• 300ml leche vegetal
• 5 cucharadas Edulcorante natural (yo he usado stevia)
• 8g Agar agar
• 100g harina de avena


• INSTRUCCIONES •

  1. En una olla vertemos las frutas del bosque, la leche vegetal y el edulcorante natural.
  2. Calentamos a fuego medio durante 10 min (sin que llegue a hervir) hasta que las frutas estén completamente descongeladas y la leche haya cogido un color rosa intenso. Si lo deseáis podéis triturar las frutas del bosque pero a mí me gusta que hayan trocitos de fruta.
  3. Todo seguido añadimos el agar agar y la harina de avena y con unas varillas removemos continuamente hasta que se haya disuelto.
  4. Subimos la intensidad del fuego y llevamos a ebullición el contenido sin dejar de removerlo.
  5. Una vez alcanzado el punto de ebullición quitamos del fuego y vertemos el contenido en el molde.
  6. Dejamos reposar en la nevera unas 4 horas como mínimo para que se solidifique.
  7. Una vez solidificado, desmoldamos y decoramos con nuestros toppings preferidos.

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